Zubereitung

Teig Die Zutaten gut verkneten und anschließend an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen. Dann auf einem gefetteten Blech ausrollen.

Belag Den Speck in kleine Stücke schneiden, anbraten und aus der Pfanne nehmen. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und auch anbraten. Speck und Schmand dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und je nach Geschmack mit Gemüsebrühe abschmecken. Den Belag auf dem Teig verteilen und dann ca. 30 Minuten bei 200° Umluft backen.