Rezept Muffins
Marmormuffins mit Sauerkirschen
Infos
- Rezeptautor: ensign
- Bewertung: (1 Bewertungen)
- Stichwörter: Muffins Amerikanisch
- Kategorien: Backen und Süßspeisen Dessert
- Region: Europa Nordamerika
- Zubereitungszeit: 15 min
- Vorbereitungszeit: 50 min
- Schwierigkeitgrad: normal
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 1 Pkg Vanillezucker
- 4 Stk Eier
- 500 g Mehl
- 1 Pkg Backpulver
- 500 ml Milch
- 3 EL Kakaopulver
- 100 g Puderzucker
- 750 g Sauerkirschen
Zubereitung
Teig 1
Butter, Zucker und Eier sahnig verrühren. Mehl, Backpulver und 300 ml Milch nach und nach beimischen. Milch hinzugeben bis der Teig sich von alleine von einem Löffel löst.
Muffin
Den Boden der Muffinformen mit Teig bedecken. Anschließend 3-4 Sauerkirschen auf dem Teig verteilen.
Teig 2
Dem restlichen Teig das Kakaopulver untermischen und die Muffinformen mit dem dunklen Teig auffüllen.
Schluss
Die Muffins für ca. 40 Min. bei 175-185°C backen, abkühlen lassen und danach mit Puderzucker bestreuen.
Anstatt der Sauerkirschen eignen sich natürlich auch andere Beeren als Füllung für die Muffins!